Axit Amin Là Gì? Chức Năng Và Giải Pháp Bổ Sung Dễ Hiểu

Khi nhắc đến việc tăng chiều cao, phục hồi sức khỏe hay bồi bổ cho người lớn tuổi, nhiều người thường nghĩ ngay đến chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa. Tuy nhiên, cơ thể cần phân tách những thực phẩm này thành các axit amin để dễ hấp thu và sử dụng. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể phát triển, phục hồi mô và duy trì sức đề kháng khỏe mạnh. Trong bài viết dưới đây, Hùng Cường Company sẽ giúp bạn hiểu đơn giản về Axit Amin là gì và cách bổ sung hiệu quả hơn cho cả gia đình. 

Bản chất thực sự của Axit Amin là gì?

Axit amin có thể hiểu đơn giản là những “hạt dưỡng chất nhỏ” tạo nên chất đạm trong cơ thể. Khi chúng ta ăn các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng hay sữa, hệ tiêu hóa sẽ phân tách chúng thành các axit amin để cơ thể dễ hấp thu hơn. Sau đó, các dưỡng chất này sẽ được vận chuyển đi khắp cơ thể để hỗ trợ xây dựng cơ bắp, phục hồi tế bào, tăng trưởng chiều cao và duy trì sức đề kháng.

Hiện nay, cơ thể con người cần khoảng 20 loại axit amin khác nhau để duy trì hoạt động sống. Chúng được chia thành 2 nhóm chính:

Nhóm axit amin cơ thể có thể tự tạo ra

Đây là nhóm axit amin không thiết yếu, nghĩa là cơ thể có khả năng tự tổng hợp mà không phụ thuộc hoàn toàn vào thực phẩm. Nhóm này gồm: Alanine, Arginine, Asparagine, Aspartic acid, Cysteine, Glutamic acid, Glutamine, Glycine, Proline, Serine và Tyrosine.

Nhóm axit amin bắt buộc phải bổ sung từ thực phẩm

Đây là nhóm axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất được. Chúng cần được cung cấp mỗi ngày thông qua thực phẩm hoặc sữa dinh dưỡng. 9 axit amin thiết yếu gồm: Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan và Valine.
Trong số đó, Lysine là dưỡng chất được nhiều phụ huynh quan tâm khi tìm hiểu Lysine có trong thực phẩm nào để hỗ trợ bé phát triển tốt hơn.

Bản chất thực sự của Axit Amin 

Tìm hiểu thực tế: Axit Amin có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Thấu hiểu một cách rõ ràng axit amin có tác dụng gì sẽ giúp bạn nhận ra tầm quan trọng của việc nạp đủ lượng đạm hằng ngày cho cơ thể. Bạn có thể theo dõi những chức năng của axit amin đối với sức khỏe qua các khía cạnh cụ thể dưới đây:

Giúp tăng cân, nở cơ và mau lành vết thương

Đây là tác dụng có thể nhận thấy rõ ràng khi bạn quan sát đà lớn lên của con trẻ hoặc tiến trình hồi phục thể trạng của người mới ốm dậy.

Hợp chất này hoạt động như một vật liệu xây dựng chính để tổng hợp nên các khối cơ bắp, làn da, sợi gân và cấu trúc khớp xương. Đối với trẻ nhỏ đang tuổi lớn, chất này giúp con tăng trưởng cân nặng, phát triển cơ mô cứng cáp. Đối với người lớn tuổi hoặc người mới trải qua phẫu thuật, chúng giúp tái tạo lại các vùng mô bị tổn thương, giúp vết mổ mau khép miệng, đồng thời hạn chế tình trạng teo cơ, sụt cân do nằm viện lâu ngày.

Giúp tăng cân, nở cơ và mau lành vết thương

Tạo ra lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật

Sức đề kháng hay hệ miễn dịch tự nhiên của chúng ta hoạt động hiệu quả hay không phụ thuộc rất lớn vào việc cơ thể có được cung cấp đủ đạm hằng ngày hay không.

Hệ thống phòng ngự của cơ thể cần các hạt dưỡng chất này để làm nguyên liệu sản xuất ra các tế bào miễn dịch và kháng thể. Các tế bào này sẽ di chuyển khắp dòng máu để nhận diện, cô lập và tiêu diệt các loại virus, vi khuẩn từ môi trường muốn xâm nhập vào cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng cấu thành nên các dịch vị và men tiêu hóa bên trong dạ dày, giúp bạn có cảm giác thèm ăn và giúp chu trình phân giải thức ăn diễn ra nhanh chóng hơn.

Tạo ra lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật

Giúp tinh thần thoải mái và ngủ ngon giấc hơn

Tâm trạng vui vẻ, khả năng tập trung tinh thần hay giấc ngủ ngon hằng đêm của chúng ta cũng có sự đóng góp rất lớn từ các phân tử cấu thành chất đạm.

Một số loại đạm thiết yếu đóng vai trò là nguyên liệu nền tảng để trung ương não bộ sản xuất ra các chất làm dịu căng thẳng thần kinh. Chúng giúp điều hòa cảm xúc, giảm bớt sự mệt mỏi, áp lực sau một ngày dài làm việc hoặc học tập. Đồng thời, các vi chất này hỗ trợ ổn định đồng hồ sinh học tự nhiên, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và duy trì giấc ngủ sâu giấc hơn vào ban đêm.

Giúp tinh thần thoải mái và ngủ ngon giấc hơn

Vì sao uống sữa công thức là cách bổ sung Axit Amin tốt cho cả nhà?

Thay vì cố gắng nhồi nhét thật nhiều các loại thịt cá thô vào thực đơn, xu hướng dinh dưỡng hiện đại ưu tiên việc kết hợp đan xen giữa bữa ăn hằng ngày và việc uống sữa công thức. Giải pháp công thức hóa này mang lại những giá trị thực tế cao cho cả trẻ em lẫn người cao tuổi.

• Thức ăn thô dễ gây nặng bụng, sữa dễ hấp thu qua thành ruột: Các loại thịt, cá chế biến dạng nướng hoặc chiên rán chứa cấu trúc protein rất thô, dai và cứng. Trẻ nhỏ răng chưa đều hoặc người già có hệ tiêu hóa suy giảm khi ăn nhiều thịt thô rất dễ bị rơi vào trạng thái đầy bụng, khó tiêu, chướng hơi và táo bón. Sữa công thức đã được các chuyên gia xử lý bẻ gãy các liên kết đạm thô này thành các phân tử phân đoạn nhỏ mịn, giúp niêm mạc ruột dễ dàng thẩm thấu trực tiếp vào máu mà không bắt hệ tiêu hóa phải co bóp quá mức.
• Không bị hao hụt dưỡng chất khi nấu nướng và có tỷ lệ cân bằng: Khi bạn ninh hầm thịt cá ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, các hạt vi chất đạm rất dễ bị biến chất và hao hụt hàm lượng dinh dưỡng thực tế. Sữa công thức giúp bạn giải quyết mối lo này vì mỗi ly sữa đã được đo lường, định lượng chính xác đầy đủ các axit amin theo tỷ lệ cân bằng, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu và sử dụng được ngay lập tức để tái tạo năng lượng.

Uống sữa công thức là cách bổ sung Axit Amin tốt cho cả nhà

Gợi ý các dòng sữa giàu Axit Amin dễ tiêu hóa từ Nutricare

Để giúp bạn dễ dàng chọn lựa sản phẩm phù hợp cho từng thành viên trong gia đình, thương hiệu Dinh dưỡng Y học Nutricare đã cho ra đời các dòng sữa giàu đạm phân tử nhỏ dễ hấp thu. Các sản phẩm này hiện được phân phối chính hãng từ hệ thống kho vận của Hùng Cường Company. Bạn có thể tham khảo các dòng sữa chuyên biệt phù hợp với nhu cầu của từng độ tuổi dưới đây:

Các dòng sữa cho bé giúp tăng cân, khỏe bụng

• MetaCare Opti C-Section: Dòng sữa MetaCare Opti C-Section chứa hệ đạm thủy phân hòa tan đã được cắt nhỏ sẵn, rất êm bụng và thân thiện với niêm mạc ruột của trẻ nhỏ. Kết hợp cùng chỉ số 50tỷ lợi khuẩn dồi dào, đây là lựa chọn phù hợp cho các bé sinh mổ có hệ vi sinh đường ruột nhạy cảm, giúp con hấp thu nhanh các dưỡng chất để phát triển trí não và thể chất đồng bộ.
• Nutricare Colos24h Grow Plus: Dòng sản phẩm Nutricare Colos24h Grow Plus được nghiên cứu chuyên sâu cho trẻ gặp tình trạng nhẹ cân, thấp còi hoặc suy dinh dưỡng. Nhờ bổ sung hệ dưỡng chất giàu đạm với các axit amin thiết yếu, trong đó có hàm lượng Lysine lên đến 1147 mg, Leucin 1325 mg và Valin 875 mg, kết hợp cùng sữa non 24h từ Mỹ, sản phẩm giúp kích thích vị giác của bé một cách tự nhiên, hỗ trợ con hấp thu đạm tốt để tăng cân đều đặn.
• Smarta Grow Opti: Sản phẩm tập trung vào mục tiêu hỗ trợ đà tăng trưởng chiều cao và cân nặng cho trẻ trong độ tuổi đến trường. Smarta Grow Opti sở hữu hệ đạm quý dễ tiêu hóa có trong sữa cung cấp nguồn nguyên liệu liên tục cho quá trình khoáng hóa khung xương, phối hợp cùng DHA giúp con thông minh và nâng cao khả năng tập trung học tập. Bên cạnh đó, sữa còn cung cấp các axit amin thiết yếu như Lysine với hàm lượng 1259 mg, Leucin, Valin,... giúp xây dựng hệ cơ mô cứng cáp cho bé.

Các dòng sữa chứa nhiều axit amin giúp bé tăng cân, khỏe bụng

Các dòng sữa cho người lớn giúp phục hồi thể trạng, chắc xương

• Nutricare Fine: Giải pháp dinh dưỡng y học chuyên sâu Nutricare Fine dành cho người bệnh nặng, người sau phẫu thuật cần phục hồi sức khỏe. Sữa chứa hệ đạm thực vật lành tính kết hợp cùng đạm Whey dễ tiêu, giúp phục hồi các khối cơ bị suy nhược, nâng cao hệ miễn dịch tự nhiên và giúp người bệnh nhanh chóng lấy lại thể trạng. Sản phẩm hỗ trợ cung cấp nguồn axit amin thiết yếu tham gia trực tiếp vào quá trình tổng hợp protein và tái tạo các tế bào miễn dịch cho cơ thể.
• Nutricare Bone: Dòng sữa chuyên biệt Nutricare Bone cho người gặp các vấn đề về đau nhức xương khớp hoặc loãng xương tuổi trung niên. Sản phẩm cung cấp các phân tử đạm chất lượng để nuôi dưỡng sụn khớp và các thớ cơ nâng đỡ bộ khung, phối hợp chặt chẽ với Canxi giúp hệ vận động luôn chắc khỏe, dẻo dai. Nguồn đạm Whey có trong sữa sở hữu giá trị sinh học cao, giúp cung cấp các axit amin thiết yếu làm nguyên liệu hình thành nên ma trận collagen cho xương, giúp xương giữ được độ đàn hồi tốt.
• ColosCare Adult: Sản phẩm ColosCare Adult bổ sung nguồn sữa non giàu kháng thể tự nhiên IgG phối hợp cùng hệ dưỡng chất gồm các axit amin thiết yếu. Dòng sữa này cung cấp đầy đủ các viên gạch nguyên liệu đạm để tế bào sử dụng ngay, giúp người cao tuổi củng cố hàng rào miễn dịch, hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch và giảm thiểu các cảm giác mệt mỏi, uể oải thể trạng do thiếu hụt vi chất.

Các dòng sữa chứa nhiều axit amin cho người lớn giúp phục hồi thể trạng, chắc xương

FAQ - Các câu hỏi thường gặp về Axit Amin

Tổng hợp những câu hỏi thực tế của người tiêu dùng trong quá trình tìm hiểu và bổ sung dưỡng chất đạm cho các thành viên trong gia đình:

Câu hỏi 1: Cơ thể chúng ta có thể tự tích trữ axit amin để dùng dần giống như mỡ thừa không?

Trả lời: Hoàn toàn không thể. Cơ thể con người có cơ chế tích lũy mỡ thừa dưới da để dự trữ năng lượng khi đói, nhưng với các hạt đạm axit amin thì không có kho lưu trữ dự phòng. Nếu bạn dung nạp quá nhiều đạm trong một ngày, lượng phân tử tự do dư thừa không được tế bào sử dụng sẽ bị hệ thống gan và thận lọc, sau đó đào thải ra ngoài thông qua đường bài tiết. Do đó, bạn cần bổ sung đều đặn các chất này mỗi ngày thông qua các bữa ăn và sữa chứ không nên ăn dồn quá nhiều vào một thời điểm.

Câu hỏi 2: Việc ninh hầm xương hoặc nấu thịt quá lâu ở nhiệt độ cao có làm mất đi các chất Axit Amin không?

Trả lời: Có xảy ra hiện tượng hao hụt và biến tính chất. Khi bạn chế biến thực phẩm ở nền nhiệt độ quá cao trong thời gian dài như chiên rán cháy khét, nướng quá lửa hoặc ninh hầm thịt đi hầm lại nhiều lần, các liên kết peptide giữa các hạt vi chất đạm sẽ bị bẻ gãy và biến đổi sang cấu trúc khác. Lúc này, món ăn không những bị suy giảm giá trị dinh dưỡng ban đầu mà còn dễ gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng cho người sử dụng.

Câu hỏi 3: Người ăn chay trường làm thế nào để không bị thiếu hụt các hạt đạm cần thiết cho cơ thể?

Trả lời: Các nguồn rau củ, ngũ cốc đơn lẻ thường không chứa đầy đủ cả 9 loại axit amin bắt buộc giống như trong nguồn đạm động vật. Vì vậy, người ăn chay cần có thực đơn ăn uống đa dạng, phối hợp nhiều nhóm thực vật khác nhau trong một bữa ăn (ví dụ như ăn cơm chung với các loại đậu). Ngoài ra, việc sử dụng thêm các dòng sữa chứa nguồn đạm thực vật chuẩn hóa như Nutricare ColosCare Adult là giải pháp đơn giản để bù đắp hàm lượng chất thiếu hụt.

Câu hỏi 4: Người già bị đau khớp, loãng xương tại sao phải chú trọng uống sữa giàu đạm bên cạnh việc uống Canxi?

Trả lời: Khung xương của con người có kết cấu giống như một bức tường, trong đó Canxi đóng vai trò là vôi vữa còn đạm chính là các sợi cốt thép liên kết bên trong mạch xương. Nếu bạn chỉ tập trung uống Canxi mà thiếu đi nguồn đạm cấu thành collagen xương, xương sẽ bị giòn và dễ gãy khi va chạm. Việc duy trì uống các dòng sữa chuyên biệt như Nutricare Bone sẽ cung cấp đủ các hạt đạm để xây dựng các thớ cơ nâng đỡ khớp, giúp sụn khớp hoạt động trơn tru và giảm đau nhức hiệu quả.

Câu hỏi 5: Cho con trẻ ăn nhiều các loại thịt đỏ, hải sản hằng ngày thì có tốt cho sức khỏe không?

Trả lời: Việc nạp một hàm lượng quá lớn đạm thô từ các loại thịt đỏ sẽ bắt dạ dày, gan và thận của trẻ phải làm việc quá tải để tiêu hóa và thanh lọc các chất cặn bã. Điều này dễ khiến con gặp phải tình trạng chướng bụng, táo bón, cơ thể mệt mỏi uể oải và về lâu dài có thể làm ảnh hưởng đến chức năng lọc của thận. Bạn nên cân đối hợp lý giữa các nhóm thịt, cá, rau xanh và sữa công thức cho bé. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng để hấp thu axit amin tốt hơn. Bên cạnh đạm, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu Postbiotic để nuôi dưỡng đường ruột.

Câu hỏi 6: Nên tìm mua sữa Nutricare giàu Axit Amin ở đâu để tuyệt đối an tâm về chất lượng sản phẩm?

Trả lời: Các phân tử đạm bóc tách và hệ vitamin có trong sữa công thức rất nhạy cảm với môi trường ẩm ướt hoặc nền nhiệt độ bãi kho quá nắng nóng vì dễ bị giảm hoạt tính sinh học. Để an tâm nhất, bạn nên lựa chọn hệ thống phân phối của Hùng Cường Company – địa chỉ mua sữa Nutricare uy tín. Chúng tôi sở hữu hệ thống kho vận đạt chuẩn, nghiêm ngặt, đảm bảo từng lon sữa khi giao đến tay người tiêu dùng luôn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng ban đầu của nhà sản xuất.

Hiểu rõ axit amin là gì giúp bạn có một tư duy thông thái khi chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, việc kết hợp đan xen giữa các bữa ăn hằng ngày và giải pháp sữa công thức Nutricare chuẩn hóa sẽ giúp bảo vệ hệ vận động dẻo dai và sức đề kháng của cả nhà một cách trọn vẹn. Để nhận được những tư vấn chuyên sâu về các giải pháp dinh dưỡng cho từng thành viên và tiếp cận các dòng sản phẩm chính hãng, bạn hãy liên hệ ngay với Hùng Cường Company hoặc các đại lý phân phối uy tín gần nhất để được đồng hành và hỗ trợ kịp thời nhé!